Jídelní lístek - týdenní menu

DENNÍ MENU

24. 3.

POLÉVKA

Kuřecí vývar s uzeným masem, zeleninou a nudlemi / 1, 3, 9       45 Kč

Kapustová / 1       45 Kč

 

PŘEDKRM

HOUBOVÁ PANNACOTTA / 1, 3, 7     120 Kč

brusinková omáčka, slanina

KONFITOVANÁ KACHNÍ PRSA ve skle / 1, 3, 7  125 Kč

kmínový chléb

 

HLAVNÍ JÍDLA

Rozlítaný španělský ptáček, rýže   / 1, 3, 7     140 Kč        

Francouzské brambory se šunkou a hráškem, okurka   / 1, 3, 7    125 Kč

Spaghetti s drcenými rajčaty a parmesanem  / 1, 3, 7   140 Kč

 

SALÁTY

ČEKANKOVÝ SALÁT s jablky a uzeným úhořem / 1, 3, 4, 7    175 Kč

CAESAR SALÁT s marinovaným krůtím masem, slaninou a krutony / 1, 3, 7, 10    175 Kč

 

SPECIALITA DNE

VEPŘOVÁ PANENKA / 1, 3, 7    260 Kč

škvarkovo – bramborové placky, pečená cibule, švestková omáčka

HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ / 1, 3, 7     550 Kč

bylinkové máslo, pečené grenaille, demi glace, česneková smetana

KACHNÍ STEHNO  / 1, 3, 7, 8     220 Kč

červené zelí, variace knedlíků

BAŽANT / 1, 3, 7, 9    350 Kč

           slanina, bílé víno, tymián, pyré z kořenové zeleniny, pažitkové krokety 

VEPŘOVÁ KOTLETA / 1, 8   160 Kč

batátové pyré, tomatový konfit s chorizem a česnekem

HOVĚZÍ BURGER / 1, 3, 7    290 Kč   

slaninová marmeláda, karamelová cibule, sýr Boryna, hranolky, česnekový dip    

HOUBOVÉ RISOTTO / 1, 3, 7    170 Kč

se sýrem Grana Padano 

SVÍČKOVÁ Z TRESKY / 4, 7, 8   330 Kč

hráškové pyré, batáty, citrónovo-tymiánová pěna

      

       DEZERT                  

ČOKOLÁDOVÝ FONDANT se sorbetem / 1, 3, 7    110 Kč

LÍVANCE, dušená jablka v karamelu, skořici,vanilková zmrzlina / 1, 3, 7   99 Kč

NUGÁTOVÉ KNEDLÍČKY s kysaným krémem a karamelovou drobenkou /1, 3 ,7   95 Kč

KOKOSOVÝ KOLÁČ s domácí zmrzlinou ze zeleného čaje Matcha a šlehačkou /1, 3, 7       70 Kč