Degustační večer „co neuplave, to sním“ v pátek 19. 8. 2022

Ve spolupráci s ArnoVino jsme pro Vás připravili další Degustační večer 🤩😊 V pátek 19. 8. 2022 od 17:00 hodin pro Vás náš šéfkuchař Vašek Šíma a jeho team připravil Menu plné darů moře 🦈🐠🦀🦞🦑

Degustační menu si můžete vychutnat jak s vinným párováním, tak i bez něj 😉Rozhodně se máte na co těšit😊

DEGUSTAČNÍ MENU

Welcome drink: Prosecco Superiore ´Rissieri´ Asolo DOCG Bio Bresolin, Itálie

CARPACCIO Z LOSOSA

pesto ze sušených rajčat a bazalky, sezamové grissini

Margrande Fiano del Salento IGP 2018 Vigne e Vino, Itálie      

BOUILLABAISSE

rybí polévka s krevetami a šafránem

Gavi DOCG 2020 Guasti Clemente, Itálie      

RISSOTO AL NERO DI SEPIA, CALAMARI E MANGO

rizoto se sépiovým inkoustem, kalamáry a mangem

Torre Pieve Chardonnay DOC 2016 Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani, Itálie  

SURF & TURF

telecí svíčková a krevety s bramborovým konfitem, humrová omáčka, česnek a bylinkové máslo

 Derthona Timorasso DOC Colli Tortonesi 2018 Vigneti Massa, Itálie

nebo

Langhe Nebbiolo DOC 2017 Poderi Moretti, Itálie  

ČOKOLÁDOVÝ CREMEUX

mandlová sušenka, karamel a ovoce

Apeiron Ratafia Champagne Xavier Leconte, Troisse, Champagne, Francie             

890 Kč / osoba / cena 5 -ti chodové degustace

1350 Kč / osoba / cena 5 -ti chodové degustace s vinným párováním (1 dcl / chod)

rezervace poprosíme na tel. čísle: + 420 702 150 500

nebo na e-mailu recepce@grcl.cz

Těšíme se na Vás, Tým Golf Resortu