Srdečně Vás zveme na Degustační Valentýnské menu.

Podávat budeme čtyřchodové menu ze surovin nejen afrodiziakálních, s možností volby předkrmu i hlavního chodu. Vybere si každý/á! 🙂

Přijďte v sobotu, v neděli nebo i v pondělí od 17:00 hodin

Prosíme rezervace na tel. č. 702 150 500, děkujeme.

VALENTÝNSKÉ MENU

Přípitek

 Pinot Grigio DOC Spumante Tenuta San Giorgio

Předkrm

CARPACCIO z hovězí svíčkové s lanýžovým olejem, kapary, rukolou a parmazánem

nebo

KREVETY TERIYAKI s kokosovým mlékem na salátu s mangem a passion fruit

Polévka

KRÉMOVÁ POLÉVKA ze zeleného chřestu s parmazánovým chipsem

Hlavní chod

SUPREME Z PERLIČKY, ragú z lišek, květákové pyré s karotkou a muškátem

nebo

HOVĚZÍ FLANK STEAK s chimichurri bylinkami, gratinovaný brambor, ústřicová omáčka

Dezert

JAHODY V ČOKOLÁDĚ s limetkovou smetanou

Cena čtyřchodového menu včetně přípitku pro dvě osoby 1450 Kč

rezervace a informace na tel. čísle: + 420 702 150 500

nebo na e-mailu recepce@grcl.cz

Těšíme se na Vás, tým Golf Resortu

PŘEDKRM

100 g HUSÍ RILLETTES            105 Kč

dýňové chutney, opečený toast (1, 3, 7)

POLÉVKA

HUSÍ KALDOUN          65 Kč

domácí nudle, játrové knedlíčky (1, 3, 7, 9)

HLAVNÍ CHOD

KONFITOVANÉ HUSÍ STEHNO           290 Kč

variace červeného a bílého zelí, houskový a chlupatý knedlík (1, 3, 7, 9, 10)

BURGER s trhaným, husím masem a zelím 215 Kč

bylinkové grenaille, česneková majonéza (1, 3, 7, 9, 10)

DEZERT

MARTINSKÉ BUCHTIČKY       75 Kč

plněné povidly s vanilkovým krémem (1, 3, 7, 8)

Samozřejmostí je nabídka mladých Svatomartinských vín, která jsme pro Vás vybrali dle našich zkušeností. Novinkou letošního roku je první svého druhu, a to PERLIVÉ Svatomartinské víno, vyrobené s odrůdy Muškátu Moravského a Pálavy z vinařství Zlomek&Vávra.

Budeme se na Vás těšit Rezervace prosíme na 702 150 500

Srdečně Vás zveme na Degustaci nového Podzimního Menu, které Vám představíme v

pátek 15. 10. 2021 v 18:00

Věříme, že doba „covidová“ je za námi a opět se s Vámi všemi budeme rádi potkávat v naší restauraci, kde si můžete vychutnávat každé čtvrtletí nový sezonní Alla Carte, Týdenní speciality a i Denní menu.

Degustační menu pro Vás připravil náš nový team pod vedením šéfkuchaře Jakuba Borovského.

Snoubení jednotlivých chodů s vínem, je v produkci Vašeho oblíbeného sommeliéra Filipa Bodláka, zastupujícího našeho dlouholetého dodavatele vín Harmonia Vini.

DEGUSTAČNÍ MENU

Welcome drink: Cava Brut Nature

Čekankový salát s jablky, ořechy a modrým sýrem

 Connoisseur Gros Manseng Côtes de Gascogne, Domaine Haut Marin

Rajčatová polévka s cizrnou a chorizem

Sangiovese Toscana IGT, Tenuta Montecchiesi

Vepřová panenka s omáčkou z pečené kořenové zeleniny a červeného vína, grenaille s bylinkami

Cabernet Sauvignon výběr z hroznů 2019, Čapka

Dančí hřbet s liškami a domácím slaninovým knedlíčkem

 Pinot Noir Reserva výběr z hroznů 2018, Sv. Barbora

Pečená hruška v medu s vlašskými ořechy a zakysanou smetanou

Manzoni Moscato Dolce Tenuta San Giorgio

690 Kč / osoba / cena 5 -ti chodové degustace

990 Kč / osoba / cena 5 -ti chodové degustace  s vinným párováním (1 dcl / chod)

rezervace do 14. 10. 2021, informace na tel. čísle: + 420 702 150 500

nebo na e-mailu recepce@grcl.cz

Těšíme se na Vás, tým Golf Resortu